728x90 얼그레이마들렌1 홈베이킹 초코칩마들렌/얼그레이마들렌 만들기 박력분 100g 무염버터 100g 설탕 100g 달걀 100g (2개) 베이킹 파우더 3g *한 종류 당 각각의 재료입니다. 두가지 다 만드실 경우, 2배합이겠죠? 초코마들렌의 경우, 초코칩 40g 얼그레이마들렌의 경우, 얼그레이가루 3g 1. 가루류를 모두 체쳐줍니다. 2. 실온의 달걀은 풀어줍니다. 3. 가루류에 달걀을 넣고 섞어줍니다. 4. 버터를 녹여줍니다. 저는 전자렌지를 이용했고, 중탕하셔도 돼요. 너무 뜨겁지 않은 상태로 준비해줍니다. 5. 반죽에 버터를 여러번 나눠서 섞어줍니다. *버터가 겉돌지 않게 해주시는게 핵심!🔥🔥 6. 분량의 초코칩을 반죽에 넣고 섞어줍니다. 7. 짤주머니에 넣고 냉장휴지 시켜줘요. 오래 놔둘수록 안정화가 되서 좋아요☝🏻 *얼그레이 마들렌은 가루류 단계에 얼그레이 .. 2023. 3. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
